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米酒-米酒制作-客泉醇地窖酒起源地

翁源县翁城镇客泉醇酒厂
  • 经营模式:经销批发
  • 地址:翁源县翁城镇泉岭村十组35号
  • 主营:地窖酒,韶关地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒
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    • 产品品牌:客泉醇
    • 供货总量:不限
    • 价格说明:议定
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    • 物流说明:货运及物流
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    • 有效期至:长期有效
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    地窖酒,翁源地窖酒,韶关地窖酒

    翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇,翁源是地窖酒鼻祖发源地,公司主营地窖酒,双蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我厂设备先进,技术力量雄厚,地窖酒完全采用传统酿造工艺,我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍,我们的地窖酒远销全国各地,我们的地窖酒口感好,不上头,真诚希望光临我厂参观指导,欢迎大家来品尝新口味,欢迎选购!

    客泉醇酒厂——双蒸地窖酒价格,翁源地窖酒厂家

    那“窖龄”到底是怎么回事?和地窖酒的质量有什么关系?今天,我们就来一探其中究竟。窖龄,就是地窖酒窖池的年龄。不妨先“举个栗子”:拿象征长寿的“龟龄”来讲,同一天出生的两只龟,一只活了500岁,另一只中途逝去但一直被保存下来,到今天也500年了,那么问题来了:请问,它们的龟龄分别是多少呢?回到地窖酒窖龄,目前大致也是类似算法:一种按窖池自建窖开始酿酒算,连续使用多少时间,窖龄即为多少;另一种,按窖池距今诞生多久,窖龄即为多久,不论是否有酿酒的中途间断,或者是从地下考古挖掘而出。

    客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好,客家地窖酒批发

    思念不如行动,我近日再次来到翁城,继续感受“外婆酒”的魅力,深入了解地窖酒的生产过程,领略地窖酒家庭作坊的历史文化底蕴。我选择了有近百年历史的客泉醇酒厂。翁城地窖酒是纯正客家酒,沿袭祖1传的古法技艺,采用稻米,纯净清甜水源,配以客家传统酒饼发酵。华哥偷偷告诉我:酒饼每年只买一次,在中秋节前后买,因为这个时候的酒饼是很好的,一次买够一年用的量。酿酒时用传统双蒸方法酿出酒,再将酒封入瓦坛,埋窖于菜地,月久年长,地窖酒清香特醇,越陈越醇,好喝不上头,与三华李一样,是翁源县有名的特产。







    米酒


    古时,窖酒的储藏首先是装在陶缸中,然后将陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武岩洞穴中封存,使酒在地下催熟陈化,5—10年后启用。  地下酒窖就是通过自然和人控的温度、湿度、光度、通风度、空气纯净度和地壳稳定度等储藏条件,使封坛原浆酒在相对恒定的技术状态下,经历多年陈化,风味更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香,价值也会越来越高。


    本地稻米、山泉水、传统酒饼,以传统双蒸方法酿造而成,再将酒封入瓦坛,埋窖于泥土之下。该酒清香特醇,好喝不上头,选用经过山体自净化而形成的天然水↓↓↓精选大米,自制酒饼,酒精勾兑密封在瓦罐中,陈藏在泥土之下,经过大自然的典藏后,美酒出窖!选用灵芝浸泡,本品性温、味甘,适用于积年者饮用。此外灵芝还有健脾胃、助清化、、降胆固醇、的作用。灵芝泡酒对于、、及者,均有不同程度的辅助。




    翁源县翁城镇客泉醇酒厂----米酒;

    一些面积很小的酒庄由于经营管理费用较高负担不来,只好把葡萄卖给酿酒合作社,由他们来酿酒,很多人选择了地窖或者车库作为酿酒场地。由于产量少,差不多刚装满车库,因此被称为车库酒。车库酒从采摘到去梗均采用全手工操作,与传统葡萄酒相比,车库酒一般颜色深浓,酒体沉重,口感饱满,果味馥郁,酒精度较高,而且采用 200% 的新橡木桶陈酿(新桶陈酿一年后分离,又换入另一个全新橡木桶继续陈酿),所以橡木桶味比较明显;

    窖龄酒,作为一个穿越中国历史的文化符号,它诉说着时代的文化情结,演绎着时人的生活方式。窖龄酒30年、60年、90年,伴随了中国人一生的成长,映射了许多里程碑式的瞬间,见证了老一辈建设者付出的汗水与激情。端起一杯窖龄酒,喝下去的是老窖精粹,升腾起的是百年情怀。